Przepisy
Filet z sandacza na warzywnych wstążkach ( 4 porcje) dodano: 26.06.2009
Składniki
Oliwa z oliwek Extra Virgin Theofilos 50 ml - Ocet balsamiczny carem 50 ml
- Cukier 1 łyżeczka
- Czarny, francuski ryż ugotowany 400 g
- Oliwa z oliwek Pomace Theofilos
- Olej z pestek dyni 50 ml
- Mąka do panierowania
- Młoda cukinia pokrojona na wstążki 2 szt
- Gruba marchew pokrojona na wstążki 2 szt.
- Sól, pieprz do smaku
- Filet z sandacza 4 szt.
Przygotowanie
Na rozgrzanej oliwie z oliwek Pomace smażymy z obydwu stron posolone i obtoczone w mące filety z sandacza.
W rondelku na niewielkiej ilości oliwy Pomace szklimy wstążki z marchwi i cukinii oprószone solą i cukrem.
Podajemy gorące z czarnym ryżem, skropione oliwą Extra Virgin, olejem z pestek dyni i kremowym octem balsamicznym, posypane świeżo zmielonym pieprzem. Smacznego!
Dodaj komentarz